Főoldal Újdonságok Fórum Ünnepi finomságok Receptek kategória szerint Fűszerekről bővebben Konyhai praktikák Levél a főszakácsnak   KONYHA Sztrapacska (Küldte: hajni, 2003. 08. 05. 09:09) -- Ezt a receptet eddig 12240 ember nézte meg. Nehézségi fok: * *  Elkészítési idő: 30 perc Ez az étel egytálétel.   Hozzávalók:     1/2  kg liszt   1/2  kg burgonya   1/2  kg juhtúró?   1  db tojás   20  dkg füstölt csemegeszalonna   10  dkg füstölt császárszalonna   2  dl tejföl Elkészítése:   A lisztből, tojásból, galuskatésztát keverünk. A krumplit belereszeljük a tésztába. Ne feledd előtte meghámozni! Annyi vizet használj hozzá, amennyit felvesz. Ha megsózod az se nagy baj.A masszát forróvízbe szaggatjuk, s addig főzzük, amíg a galuskák a víz színére nem kerülnek.A szalonnát apró kockára vágjuk (a császárszalonnát lehet cm-es darabokra is). A szalonnát halványra, zsírjára olvasztjuk, majd a pörcöt leszűrjük.A galuskatésztát egy lapos tűzálló edényben a szalonnazsírban átforgatjuk, majd belekeverjük a juhtúrót, és azzal is átforgatjuk.Betesszük a sütőbe, és előmelegített sütőben közepes hőfokon 15 percig pirítjuk. 10 perc után a megszórjuk a vegyes szalonnapörccel. Eképpen rózsásra pirítjuk. Adagoláskor ne túrd össze, mert így szép. A tejföllel meglocsolva tálaljuk. Ízlés szerint kevés borssal ízesíthetjük.   Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net Probléma esetén: segítség